Теплый с хрустящими баклажанами и крем-чизом

Баклажаны, обжаренные в крахмальной панировке замешиваются с красным луком кинзой и помидорами черри, Заправляется соусом на основе оливкового масла, кунжутного масла, устричного соуса, винного уксуса и чеснока, подается с домашним сыром страчателла, украшается карамелизированными семенами тыквы